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手作り餃子(皮も中身も)を数日前作り、食べきれなかったものをあんかけにしました。くらい写真なので、ちょっと小さく。
手作りの皮を作るの今回が二度目なのですが、やはり、全粒粉100%だと、普通の小麦粉とは全然違いますね、それはそれで良いのだけれど、なかなか薄くならないので、というか、私が薄く出来ないので、結構なボリュームになります。今度別の粉(スペルトとかオーツ粉とかかなぁ)を加えて作ってみようと思います。 最近のNY、すごく変な天気です。数日前まで20℃以下の日が続き、とっても寒く夏はもう終りね〜と思っていたら昨日あたりからまたまた猛暑。今日なんて最高気温30℃を超えるようです。でも空はどんよりしてるの。なんだか嫌な天気です。
by mofb
| 2007-08-25 21:41
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