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卵サラダってマヨネーズでつないでるのね。うちにはマヨネーズなどなく、ヴィーガンやベジタリアン用のマヨネーズも売っているのですが、原材料見ただけでそんなの買う気にならず、豆腐マヨネーズも作っていなかったので、いつものオニオンドレッシングと酢、塩こしょうで味付け。ちょっぴり和風、でもグー☆ もう一つの中身はズッキーニと玉ねぎをニンニクと一緒に炒めたもの。パンにはバジルを大量に買って作り置きしてあるペストソースが塗ってあります。 ズッキーニって本当に美味しい。この夏は、ズッキーニ、トマト、バジル、そしてたまにじゃがいもも、よーく食べました。スイカもメロンも桃もネクタリンもアメリカンサクランボもトウモロコシも思う存分食べたわ〜そして、毎朝、空っぽの胃にグリーンジュースも注いだわね〜夏野菜アンド果物に悔いなし(笑) こうやって食べ物で季節を感じることってすごく楽しいし大切ね!暑い中、身体が喜んでいるのが分かる。マクロを厳密にやっている人達からすると眉唾物なのかもしれないけれど、日々自分自身の身体と対話しながら頂くことが大切だと私は思うのであります。ま、たまに調子に乗って食べすぎちゃちゃうんだけれどね(><)
by mofb
| 2007-08-27 04:27
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