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ニューヨークでのヨガ生活
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お鍋に油をしいて刻んだニンニクをいれ、弱火にかけます。ニンニクの風味が十分油にうつってからキノコを入れます。味付けは、水で溶いた味噌と仕上げにお醤油少々。 何とも味わい深く、夫にも好評でした〜☆ #
by mofb
| 2007-04-30 10:47
めざせニューヨークシティーマラソン!かどうかまだ分からないけれど、お天気も安定してきたのでジョギング再開しました。
マクロビオティックの基本は食事で、これってとーーーっても重要な事なんだけれど、精神的にも肉体的にも真の健康は、やはり食事だけではだめなんだなぁ、というのが今までの実感、適度な運動ってとっても大事。何事もバランスなのですね、やはり。 私の場合、マンハッタンに住んで一年経過したわけだけれど、定期的にこの島をでなきゃ!って人が多いのに最初は驚きました。その気持ちが最近よーーーーく分かる。やっぱり、とても窮屈なのです。こんな狭い島にすごい数の人が住んでて、どこに行ってもエネルギーに溢れ、忙しく...眠らない街とはよく言ったものだ。おまけにアパートの家賃は東京以上に高いから、狭くて日も当たらないようなアパートにいれば息が詰まっちゃいますよね〜、あ、でもこれ、ニューヨークが好きとか嫌いとかの問題じゃなくて、念のため。 で、春なのです。というか、初夏っぽいけれど、春は上昇のエネルギー。冬眠したクマがでてくるように、人もどんどん外に出てきますよね。特にここは冬が寒いせいか、一体こんなに人どこにいたの?と思うくらい、多くの人が夜遅くまで道で音楽かけてたむろしてる(あ、これ、ハーレムね:)。 上昇するエネギーと共に外で身体を動かすの、はじめるまでが大変だけれど、終わった後は気持ちいいのです。 #
by mofb
| 2007-04-30 07:26
左側は、アップルサイダー&甘酒、右側は無糖豆乳&甘酒&メープルシロップ&キヌアも入り。豆乳入りの方を期待していたのに、手抜きで作ったアップルサイダーメインのほうが意外と美味しかった! それにしてもこの形、いけませんねぇ〜ちゃんと作るときは小口のカップに入れようと思います。 #
by mofb
| 2007-04-30 02:41
ここユニオンスクエアはNYで一番大きく、唯一、一年中やってるマーケット(その他は、春から秋にかけてのみ、冬は基本的に収穫ないからね)。週末でイベントやってたのと(ガーデンフェスティバル)、お天気もよかったのとで、ワンサカ人が繰り出していました。ここ何週間かで、ずいぶんお花やハーブ、野菜もまだちょっとだけれど葉ものがでてきました。
これ、ramps、ワイルドリークって書いてあった。この前レストランに行った時丁度でてきたの。美味しかったので、一束買いました、2.5$、小さい束だからショットお高めね。ワケギみたいな食感です。炒めて食べるのが美味しい。有名どころのレストラン名が入ったラックに山盛りされて後ろに置いてありました。こういう旬なもの、どこもいち早く取り入れたいのね〜。 こんなのあまり日本じゃ見かけないな、と思って写真をとった。 別のお店だけれど、ウズラの卵も見かけました。 これもマーケットで買った桃の花。他にも杏や桜の花もありました。ちなみに、これで6$。 この先二週間は楽しめそう☆ (おまけ) このおじさん、ユニオンスクエア南側の道路で実演販売しているんだけれど(今日で二回目だからいつもこの場所なのかな)、それはそれは、見事な手さばき口さばきなのです!買っちゃいました(><)、$5のピーラー。 野菜はオーガニックのものを買うので、皮を剥く事はほとんどないんだけれど、薄くスライスするのにあればいいなぁ、と思っていたので。とにかく、おじさん、匠なの! #
by mofb
| 2007-04-29 02:53
今日のパスタソースはその小分けを3つ使ったもの。タマネギとセロリをよーくいためて、昆布出汁と、出汁で溶いたピュレーを入れグツグツ煮ます。仕上げに豆乳と塩で味付けの簡単ソース。でも、美味しいですよ〜♪ あっそうそう、非常食用に買ってあったベジバーガー(ベジタリアン用のパテ、主に大豆や穀物でできています)をそろそろ食べてしまわなきゃと思って、それもトッピングしました。 #
by mofb
| 2007-04-28 22:07
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